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Dorint Maison Messmer Baden-Baden
Dorint Maison Messmer Baden-Baden
Dorint Maison Messmer Baden-Baden

Heiligabend Kulinarisch

im „Salon JB Messmer“

Genießen Sie am Heiligabend in gediegenem, weihnachtlichem Ambiente und bei stilvoller musikalischer Untermalung ein 5-Gänge-Menü inklusive Aperitif, Mineralwasser und korrespondierender Weine. Wir stimmen uns um 19.00 Uhr bei einem Aperitif an unserer Hotelbar auf einen festlichen Abend ein.

Ihr 5-Gänge-Heiligabend-Menü in unserem „Salon JB Messmer“

Variation von der Taube
mit gebratener Gänsestopfleber und „Birne Helene“

Glasierte Kalbszunge mit Mandarine,
geröstetem Blumenkohl,
Winterspinat und schwarzen Walnüssen

Roulade von der badischen Forelle mit Jus
von getrockneten Steinpilzen
und getrüffelten Schwarzwurzeln

Scheiben vom Rinderfilet mit Oxtailjus,
Schmorzwiebelravioli
und Bagna Caude Gemüse

Schwarzwälder Kirsch à la Maison Messmer
mit winterlichen Gewürzen
 
Preis: 163,- € pro Person/Menü